Хочешь поделиться этим текстом в соцсетях?

Как компостировать органические отходы в квартире: опыт миллениалов

Как компостировать органические отходы в квартире: опыт миллениалов

9 мин на чтение
О чем этот текст: Миллениалы, живущие в стиле эко, рассказывают, как избавляются от органического мусора.
Читать полную версию
Це зображення має порожній атрибут alt; ім'я файлу pexels-alena-koval-886521.jpg

[По данным ПРООН, количество органики в мусорном ведре украинской семьи составляет от 35 до 60% от общего количества отходов. На свалках органика начинает гнить и образует метан, что может привести к возгораниям и опасно для грунтовых вод и воздуха. Именно поэтому органические отходы следует компостировать. Текст создан совместно с ПРООН и ОО «Плато»]

Аделина Захарченко, 30 лет, Полтава, менеджер по логистике ОО «Эколтава»

Це зображення має порожній атрибут alt; ім'я файлу adelina.jpg

Я начала компостировать отходы три года назад, когда снизила количество мяса в своём рационе. Тогда растительных отходов в мусорном ведре стало больше, а возле него всё чаще появлялись мошки. Компостирование стало разумным решением проблемы.

Я купила ЭМ-ведро — специальный 16-литровый контейнер с крышкой, сделанный из пищевого пластика. Он имеет встроенный краник для слива жидкости от органических остатков, его ещё называют компостным чаем. Такое ведро стоило 1600 гривен.

Также требовались бокаши — микроорганизмы, которые активируют ферментацию пищевых отходов по типу сквашивания молока и дрожжевого брожения (килограммовый пакет стоит около 80 гривен). Раз в сутки я присыпаю отходы бокашами.

Це зображення має порожній атрибут alt; ім'я файлу komposter.jpg

Ведро у меня заполняется в среднем за неделю (кстати, туда нельзя бросать мясо, молочку — они вызывают неприятный запах). Иногда я сливаю «компостный чай», который использую в качестве удобрения для комнатных растений. А вот сами отходы раньше, когда жила в квартире, возила родителям на дачу. Теперь же живу в частном секторе и имею во дворе выкопанную компостную яму. Её содержание раз в год вывожу на дачу и удобряю растения.

Есть много мифов о трудностях компостирования в квартире, но мой опыт показывает, что правильно отлаженный процесс не создает никаких неудобств: нет ни насекомых, ни неприятного запаха в доме.


Святослав Степьяк, 28 лет, Дрогобыч, CEO в Дро Эко.Логичный

Це зображення має порожній атрибут alt; ім'я файлу sviatoslav.jpg

Я учился в Виннице, где был введён двухфракционный сбор отходов: сухие и влажные отходы я выбрасывал в разные контейнеры. Через некоторое время начал сортировать отходы на многие фракции. Вскоре установил дома свой первый компостер — ЭМ-контейнер.

Его я сделал собственноручно из двух пластиковых вёдер, которые вставил друг в друга. В дне верхнего, в котором и накапливаю органику, разогретым на огне шилом сделал маленькие дырочки, чтобы жидкость стекала в нижнее ведро. Раз в три дня я сливал этот компостный чай.

Но потом я узнал, что такое компостирование не превращает отходы в биогумус. Ферментированные остатки из ЭМ-контейнера, которыми я подкармливал свои комнатные растения, провоцировали вонь. Оказалось, что им нужно ещё 3-6 месяцев пробыть в почве, чтобы они пригодились для удобрения.

Поэтому я решил попробовать другой способ — вермикомпостирование. Его суть состоит в том, что специальные черви поедают и перерабатывают органические остатки. Итак, я купил семью калифорнийских червей за почти 600 гривен, у рынка нашел ящик из-под фруктов, также взял мешок из-под сахара и взялся создавать собственный компостер в подвале многоквартирного дома, где живу.

Механизм подготовки вермикомпостера таков: во фруктовый ящик стелим мешок, на дно добавляем измельченный картон, а сверху кладем червей с субстратом (почвой, в которой они жили). Из компостера будет сочиться жидкость: чтобы помещение оставалось чистым, под ящик лучше подстелить картонную коробку или бумажный лоток из-под яиц. И можно начинать кормление червей.

Важно давать червям свежую порцию пищи только тогда, когда они доели предыдущую, иначе органика будет плесневеть и портиться. Поэтому дома я выделил отдельное ведро, в котором накапливаю отходы. Дважды в месяц я приношу червям накопленную органику.

После переработки органики червями образуется биогумус. Говорят, что это хорошее удобрение. Однажды мне стало интересно проверить, действительно ли он так хорошо работает. Я вырастил саженцы помидоров и разделил их на 3 группы. Первую высадил в биогумус, вторую — в обычную почву, а для третьей смешал почву и биогумус. Первая группа выросла и начала давать плоды быстрее всего!

Сейчас я использую этот биогумус для подкормки комнатных растений — подмешиваю в магазинную почвенную смесь. Также отдаю бабушке — на огород.


Юлия Павлюк, 36 лет, Киев, исследовательница, аналиткиня данных, специалист по мониторингу и оценке

Це зображення має порожній атрибут alt; ім'я файлу julia.jpg

Сортировать отходы я начала лет пять назад, а компостировать — три. Этому способствовало мое окружение — многие знакомые работают в сфере охраны окружающей среды. Так что в какой-то момент что-то во мне «щёлкнуло» и я начала искать хорошее ведро для компостирования.

То, которое мне понравилось, везли из Словакии! Это был набор из двух 16-литровых ведер: одно для меня, другое для мамы. Стоил он 63 евро. В набор также входил стакан для слива жидкости и пакет бокаши (килограммового пакета хватает на 3-4 месяца). Этим ведром я пользуюсь до сих пор. Для ежедневного сбора остатков использую маленькое ведерко.

Мы — семья вегетарианцев и овощных и фруктовых отходов у нас много. Процесс их компостирования у нас очень хорошо отработан. Остатки органических отходов мы собираем в пол-литровое пластиковое ведёрко из-под мороженого, стоящего у умывальника на кухне. Когда оно наполняется, пересыпаем отходы в большое. Наше ведро наполняется за 1,5-2 месяца.

Це зображення має порожній атрибут alt; ім'я файлу pxl_20201201_175936327.jpg

Размещать компостное ведро можно в любой части кухни, но не у батареи. Зимой также не советуют держать ведро на балконе — из-за низкой температуры процесс замедляется. Есть ли неприятный запах от ведра? Только если открываю крышку, мне чувствуется запах квашеных овощей. Но, предполагаю, для кого-то он может быть дискомфортным.

Раньше содержимое ведра мы отвозили на дачу нашей знакомой возле Киева. У неё выкопанная компостная яма, удобрение из которой используется для огорода. Но уже чуть больше месяца мы живем в частном секторе — и у нас есть собственная компостная яма.


Максим Макуха, 33 года, Полтава, специалист по техническим вопросам ОО «Эколтава»

Це зображення має порожній атрибут alt; ім'я файлу maxym_montazhna-oblast-1.jpg

Ещё в 2007 году родители решили заниматься огородничеством. Они узнали, что лучшее удобрение для подкормки растений — компост. Так в нашем доме под умывальником появилась кастрюля с крышкой, в которой мы собирали органику. Эти остатки выносили на кучу во дворе, а через год там образовывался качественный компост.

И когда я начал жить в квартире, поддерживать семейную традицию компостирования стало сложнее. Помню, в 2013-2014 годах, когда мы с девушкой жили во Львове, по ночам маленькой лопаткой закапывали отсортированную органику в парке 🙂

Позже я узнал домашние компостеры. Попытался начать с вермикомпостера. Приобрел 3 ящика по 30 литров: один сплошной, а два с дырочками на дне и стенках. Положил перфорированные ящики в сплошной купил семью червей и поселил их в ящике на балконе (он у меня застеклен). Схема была такой: в один ящик я выложил червей с субстратом и кормил их органикой. После переваривания пищи они оставляли после себя отходы жизнедеятельности и поднимались в ящике. Когда я видел, что ящик наполняется, клал сверху второй. Туда тоже добавлял остатки пищи, черви понемногу переползали наверх и со временем освобождали первый ящик. После этого мы убирали биогумус, а ящик снова клали сверху. И так по кругу. В нижнем ящике собирался вермичай.

Но потом я отказался от этого вида компостирования, потому что заботиться о червях было сложно. Надо было тщательно следить за их рационом — например, им можно добавлять только растительные продукты, в то же время из-за большого количества цитрусовых черви могут пахнуть, особенно большое количество продуктов такого типа может их вообще отравить…

Затем я попытался компостирование в ЭМ-контейнере. Это менее прихотливый метод и для меня он был удобен.

Це зображення має порожній атрибут alt; ім'я файлу 5.jpg

Сейчас я вернулся к тому, с чего начинал: переехал в частный дом и использую открытое компостирование — ссыпаю остатки на кучу во дворе. Органика в течение года разлагается и превращается в удобрение, которое мы разбрасываем по огороду, под яблони и малину.


Подписывайся на Urban
в Instagram: https://www.instagram.com/urban.for.millenials/
в Facebook: https://www.facebook.com/urban.for.millenials
в Telegram: https://t.me/urbanua